http://www.foodparis.fr/article-thierry-marx-au-palais-de-la-decouverte-105000620.html
Raphaël Haumont, enseignant chercheur de l’université Paris Sud, utilise ses connaissances scientifiques pour sublimer les produits et proposer de la Haute Cuisine pour le plus grand plaisir du consommateur! Il travaille en collaboration étroite avec Thierry Marx, grand Chef médiatique spécialiste de la cuisine moléculaire. Un des jurés de l’émission Top Chef sur M6, il est depuis arrivé à la tête de la restauration du Mandarin Oriental Paris. Fondateur du Foodlab, situé au Laboratoire en plein cœur de Paris, ils effectuent leurs recherches dont les expériences culinaires sont aux frontières de l’artscience. Ensemble, ils aiment revisiter les traditions culinaires, et proposent une cuisine secondée par la science. Place à l’article de Raphaël Haumont où il nous expose son point de vue sur la cuisine moléculaire et sa volonté de promouvoir la cuisine rationnelle.
http://blog.mysciencework.com/2011/07/10/qu%E2%80%99est-ce-que-la-cuisine-moleculaire.html
Hervé This physico-chimiste dans le Groupe de Gastronomie Moléculaire, au Laboratoire de chimie d’AgroParisTech (UMR 1145 INRA/AgroParisTech), professeur consultant à AgroParisTech, secrétaire de la Section VIII de l’Académie d’Agriculture de France, directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences). Il est le co-créateur, avec Nicholas Kurti, de la discipline scientifique nommée gastronomie moléculaire. Ingénieur de l’Ecole Supérieure de Physique et de Chimie de Paris (ESPCI) , il est aussi Conseiller scientifique de la revue Pour la Science et chargé d’enseignements à Sciences Po Paris. Parmi les réalisations dont il n’y a pas de raison d’être honteur : – introduction des Ateliers expérimentaux du goût dans les écoles primaires, – création du programme pédagogique de l’Institut des hautes études du goût, de la gastronomie et des arts de la table – Ateliers Science & Cuisine pour les Collèges et les Lycées – création de la cuisine moléculaire – création de la “Cuisine Note à Note”, la prochaine grande tendance culinaire.
Ce carnet de recherches a pour objet l’étude des institutions sociales et politiques. Son objectif est d’analyser les phénomènes d’émergence et les dynamiques institutionnelles en produisant des billets autour de différents travaux scientifiques en cours, commentaires sur l’actualité et réflexions épistémologiques issues des autres sciences.
Les ouvrages présentés émanent des membres du projet international de collaboration scientifique [PICS] LABSTITUTION et des personnes invitées au séminaire “Petit Pragmatiste”, séminaire PACTE/Sciences Po lancé à la rentrée 2008.
Vous trouverez les autres documents/informations/publications dans la rubrique “A voir / We like”.
Les publications sont classées suivant deux axes :
– Le premier “Au sujet des institutions / About institutions” regroupe les ouvrages théoriques relatifs aux émergences/dynamiques/changements institutionnels et la mise en place de normes (sanitaires, opinion publique, autorité académique). http://institutions.hypotheses.org/category/publications/au-sujet-des-institutions-about-institutions
– Le deuxième “Au sujet des biotechnologies – administration du vivant” regroupe les ouvrages portant sur l’économie du vivant et ses transformations. L’idée est d’utiliser le vivant comme traceur pour suivre les émergences/dynamiques et production de normes institutionnelles.
Un premier onglet renvoie à l’administration des individus et des populations : http://institutions.hypotheses.org/category/publications/au-sujet-de-ladministration-du-vivant-regulating-the-living
Un second onglet regroupe les travaux sur la production des biotechnologies rouges en lien avec les dynamiques institutionnelles : http://institutions.hypotheses.org/category/publications/au-sujet-des-biotechnologies-about-biotechnologies
Un troisième onglet regroupe les travaux sur la production des biotechnologies vertes en lien avec les dynamiques institutionnelles : http://institutions.hypotheses.org/category/publications/au-sujet-des-biotechnologies-vertes-about-green-biotechnologies
Dossier : Militantisme médical et fabrique des politiques de santé/Medical Advocacy and Implementation of Health Policies
– Virginie Tournay, « Avant-propos : ce que revendiquer veut dire. Éléments pour une pragmatique de la monstration ».
– Carlos Novas, « Orphan drugs, patient, activism and contemporary healthcare ».
– Michel Castra, « L’émergence des soins palliatifs dans la médecine, une forme particulière de militantisme de fin de vie ».
– Philippe Warin, « Medical activism and performance engineering : the case of associative health centres ».
– Francis Sanseigne, « Médicaliser l’action en faveur de la contraception : le Planning Familial, du scandale à la stratégie de l’objectivité ».
– Brigitte Chamak, « Autisme et militantisme : de la maladie à la différence ».
– Sandrine Musso, « Faire preuve par l’épidémiologie : lectures «indigènes» des chiffres du sida en France ».
Notes de recherche
– Sophie Dalle-Nazébi et Nathalie Lachance, « Quand les acquis d’un mouvement social créent les conditions d’un militantisme médical : l’exemple des sourds ».
– Wilfried Lignier, « Comment la question des enfants « surdoués » est-elle devenue scientifiquement sérieuse en France (1971-2007) ? ».
– Hannah Gilbert, « Regards croisés dans la salle d’attente d’un hôpital. Un lieu de fabrication des connaissances durables ».
Technique
– Jean-Paul Fourmentraux, « L’œuvre en actes : arts, médias et communications numériques ».
Communication
– Pierre Musso, « La télévision publique, nouvelle école de la république ? ».
Politique
-Cynthia Ghorra-Gobin, « Barack Obama, 44e président des États-Unis : événement historique ou simple figure symbolique ? ».
– Mathieu Quet, « S’indigner à nouveau : réflexion sur un dispositif de désignation de l’injustice ».
Sommaire :
LE THANATOPOUVOIR : POLITIQUES DE LA MORT
Ce numéro part du constat que les nouvelles institutions de la biodiversité – au sens large du terme- s’ancrent dans des catégories de pensée et d’action qui renvoient à des scénarios du futur alliant diagnostics d’alerte environnementale et formes de rationalisation visant à en (ré)assurer la maîtrise. Même si ces deux types de scénarios sont la plupart du temps liés dans les dispositifs de connaissance et de gestion de la biodiversité, on distinguera pour l’analyse les « scénarios de malheur » et les « scénarios de maîtrise ».
Les promesses de la biodiversité
Céline Granjou et Isabelle Mauz, « Avant-propos : gouverner par les scénarios ? Comment les institutions gouvernementales anticipent l’avenir de la biodiversité » ;
Isabelle Mauz, « Le renouveau des inventaires naturalistes au début du XXIème siècle » ;
Libby Robin, ” The rise of the idea of biodiversity: crises, responses and expertise”;
Elsa Faugère, Olivier Pascal, « La fabrique de l’information : le cas des grandes expéditions naturalistes contemporaines » ;
Michel Daccache, « la rationalisation économique du rapport à la biodiversité : éléments d’ethnographie » ;
Florian Charvolin, Raphaël Mathevet, Ruppert Vimal « Les Trames verte et bleue et son public » ;
Chunglin Kwa, Mieke van Hemert, “Engineering the Planet: the issue of biodiversity in the framework of climate manipulation and climate governance”.
Politique
Pascal Durand, « Soma ou novlangue ? A propos des nouveaux mots du pouvoir » ;
Fabrizio Cantelli, « La plainte comme un droit ? Médiation, politiques publiques et droits des patients » ;
Nicolas Oliveri, « Logiciel libre et open source : une culture du don technologique ».
Livres
Freud et la Science : éléments d’épistémologie (Frédéric Forest), par Michel Daccache ;
Télévision et justice (Marie-France Houillon et Yannick Lebtahi (dir.)) par Hélène Monnet-Cantagrel
Par Séverine Louvel
Agence d’Evaluation de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur, classement de Shanghai des universités, classements des revues, définitions du chercheur publiant… L’évaluation est aujourd’hui omniprésente dans la recherche, et consubstantielle aux politiques scientifiques. On connait bien la généalogie de ces dispositifs, et le projet politique qui les motive. On en déduit parfois qu’ils font advenir un monde nouveau (faits de facteurs d’impact, de taux de citations, de recherche innovante, etc.) et véhiculent des prescriptions anthropologiques (l’avènement du chercheur publiant, conformiste, stratège…).
Ce dossier thématique de Quaderni interroge le caractère mécanique, ou manichéen, de cette hypothèse. Soulignant la diversité des usages concrets de dispositifs d’évaluation en vigueur dans plusieurs pays, il suggère que les effets de l’évaluation ne sont pas une affaire entendue, mais qu’ils demeurent un objet controversé.
SOMMAIRE
Séverine Louvel, « Avant-propos : Réinterroger l’évaluation comme technologie de “pilotage à distance” ».
David Pontille et Didier Torny, « Rendre publique l’évaluation des SHS : les controverses sur les listes de revues de l’AERES ».
Julie Bouchard, « La fabrique d’un classement médiatique de l’enseignement supérieur et de la recherche ».
Silke Gülker, Dagmar Simon et Marc Torka, « Evaluation of science as consultancy ».
Lise Gastali et Caroline Lanciano-Morandat, « Les dispositifs d’évaluation de l’enseignement supérieur et de la recherche : quel devenir pour des établissements singuliers ? ».
Marc Vanholsbeeck, « Entre qualité prescrite et qualité souhaitable : l’ambivalence des chercheurs en communication face à l’évaluation de leurs publications ».
Matthieu Hubert, Francis Chateauraynaud et Jean-Michel Fourniau, « Les chercheurs et la programmation de la recherche : du discours stratégique à la construction de sens ».
Politique
Alexandre Eyries, « Du récit gaulien au storytelling franco-américain : histoires d’une trajectoire ».
Julien Charles, « Ethnographie d’une réduction cartographique des engagements participatifs ».
Pierre Minkala-Ntadi, « La presse ongolaise dans la tourmente politique : l’illustration d’une tension entre liberté d’expression et responsabilité sociale ».
Communication
Pablo Medina, « L’impact stratégique de la consommation online des hôpitaux : le cas du cancer dans les pays européens francophones ».
Par Séverine Louvel, Presses Universitaires de Rennes, 2011.
Financements, évaluation de la recherche, partenariats socioéconomiques, études doctorales, gestion des carrières scientifiques… La recherche publique connaît, ces dernières décennies, des mutations accélérées, dont les conséquences concrètes restent encore mal connues. L’ouvrage examine comment les transformations profondes du système français de recherches travaillent conjointement l’organisation, les activités et la culture des laboratoires académiques, des années 1970 aux années 2000. Pour éviter tant les biais rétrospectifs que les scénarii généraux, l’auteur a mené une enquête d’un an dans trois laboratoires de sciences de la vie, et exploré, au moyen d’archives et d’entretiens, les dynamiques microsociologiques du changement. Croisant sociologie des professions, sociologie des organisations et études sociales sur les sciences, l’auteur analyse les changements majeurs des stratégies individuelles et collectives, des modes d’exercice de l’autorité, ainsi que des formes de coopération dans les laboratoires académiques. L’ouvrage montre que les laboratoires passent d’une organisation dirigée par des a patrons qui érigent et contrôlent un domaine scientifique, à une organisation gérée par des managers qui conduisent des projets dans un environnement concurrentiel. Il analyse la transition dans cinq domaines : les stratégies scientifiques (chapitre I) ; la gestion des carrières (chapitre II) ; le financement (chapitre III) ; l’évaluation (chapitre IV) ; la formation des doctorants (chapitre V). Les laboratoires, loin d’être des réceptacles passifs de forces économiques et institutionnelles, sont aussi les moteurs de leurs trajectoires. Ainsi, l’ouvrage réfute-t-il une interprétation mécanique du changement, doublée d’une vision quelque peu monolithique du monde de la recherche, pour dégager les modèles d’action locaux par lesquels les laboratoires se repositionnent dans des contextes en mutation. Un livre éclairant au moment où l’on s’interroge sur l’entrée, à marche forcée, 4 du système français de recherches et d’enseignement supérieur dans une nouvelle ère (Agence Nationale de la Recherche, loi relative aux libertés et responsabilités des universités, Agence d’Evaluation de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur, opération Investissements d’Avenir du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, etc.).
STRATEGIES SCIENTIFIQUES ET PROJETS DE DEVELOPPEMENT
RECRUTEMENT ET CARRIERES
FINANCEMENTS CONTRACTUELS, ACCES ET GESTION COLLECTIVE
DISPOSITIFS D’EVALUATION DES EQUIPES ET DES CHERCHEURS
DOCTORAT ET TRANSFORMATION DE LA CULTURE ACADEMIQUE
L abolition de la peine de mort en France en 1981 a longtemps éclipsé un événement tout aussi marquant : la suppression du caractère public des exécutions en 1939. Car depuis la Révolution, la mise à mort était un rituel de violence qui pouvait attirer plusieurs dizaines de milliers de curieux. Une cérémonie de rue, nocturne et trouble, où se pressent badauds et bourgeois désireux de voir les bois de justice, l exécuteur, et des criminels plus ou moins célèbres. Et les occasions ne manquent pas, car sous la IIIe République on compte des centaines d exécutions publiques dans des dizaines de villes, dont bien sûr Paris. A quoi ressemblait ce théâtre sanglant de la guillotine ? Et comment a-t-il fini par être relégué à l intérieur des prisons ? A partir d archives judiciaires, policières, des carnets du bourreau Deibler, et de sources d une époque hantée par le crime et les faits divers, cet ouvrage analyse la progressive contestation du spectacle de l exécution. Cette mise au secret s opère sous l impulsion de plusieurs mouvements concomitants : sensibilités heurtées des élites, et notamment de journalistes qui s identifient au supplicié, concurrence de l emprisonnement, ou encore répugnance des autorités à organiser un guillotinage, quand elles peuvent simplement communiquer par voie de presse sur sa bonne tenue. Au croisement de la science politique, de l anthropologie et de l histoire des mentalités, ce livre met au jour les mécanismes par lesquels la République a civilisé la peine capitale.
LA CONCURRENCE ENTRE PUBLICITE LEGALE ET PUBLICITE JOURNALISTIQUE
LES REPRESENTATIONS CONSERVATRICES DE L’EXECUTION
L’IMPOSSIBLE ASSIGNATION DU LIEU D’EXECUTION
LA CRISE LITURGIQUE DU RITUEL EXECUTIONNAIRE
REGARDER L’EXECUTION
LA MISE AU SECRET D’UN RITUEL D’OBEISSANCE : DE LA LEGITIMATION A LA CIVILISATION
La problématique scientifique de cette recherche consiste à dégager et à décrire les répertoires d’action collectifs qui vont édicter des normes et des standards applicables à des pratiques biomédicales informelles/émergentes utilisant des cellules souches humaines. Ces répertoires s’appuient aujourd’hui sur le fonctionnement des agences sanitaires. En suivant l’histoire récente des dispositifs publics, l’agence – nouvelle structure réglementaire appliquée à la police sanitaire – donne lieu à des articulations innovantes entre l’expertise scientifique et la construction réglementaire. Ceci est visible principalement dans les dispositifs d’autorisation des activités liées aux produits de santé issus du corps humain. Ces établissements à caractère hybride, disposent simultanément d’une forte professionnalisation juridique et d’une culture matérielle particulière à la fabrication des produits de cellules humaines.
Le programme scientifique vise à satisfaire les deux objectifs suivants :
OBJECTIF 2 : Reconstituer l’histoire du travail administratif (inspection des établissements, évaluation des dispositifs, établissement des contrôles de la qualité et mise en oeuvre de la traçabilité) applicable aux activités médicales faisant spécifiquement intervenir les cellules du corps humain (cellules différenciées, cellules embryonnaires) en liens avec l’évolution des pratiques de laboratoire. Cet objectif permettra démontrer l’interdépendance des contraintes administratives et de l’alignement des pratiques dans les différents établissements de santé.
Vie et mort des agencements sociaux : de l’origine des institutions / Virginie Tournay. Paris : PUF, 392 pages, 2009. [Politique éclatée (la)].
Pourquoi un assemblage provisoire de solidarités humaines se prolonge-t-il au point parfois de former un collectif stable marqué par une puissance d’expression et de survivre à celui qui en a été l’initiateur ? Bien que l’institution soit aisément descriptible en termes de totalité isolable délimitée par des frontières, cette découpe du social n’est qu’une expérience sensible parmi d’autres et elle varie selon l’échelle d’observation. Les controverses qui entourent sa définition nous rapprochent de celles des naturalistes concernant la notion d’espèce biologique il y a plus de deux siècles. Elles posent la question de leur mode d’existence.
Cet ouvrage envisage de distinguer les agencements sociaux à partir de leurs mouvements. Il traite du mouvement de la matière sociale dont l’institution ne figure que comme une détermination possible parmi d’autres assemblages sociaux. Par analogie avec l’échelle de Jacob, les agencements sociaux montent et descendent les échelles de l’être.
I. — Introduction. Pourquoi la girafe a-t-elle un long cou ?
Petit préambule autour des espèces et autres agencements sociaux
L’institution en question : un détour par l’histoire naturelle pour discuter de cet agrégat social
L’institution en émergence : pourquoi existent-ils des agrégats sociaux plutôt que rien ?
L’institution en évolution : repérer les paliers classificatoires
Les sciences du politique et la texture de la matière sociale
II. — La fabrique de l’histoire
Réflexions sur le pouvoir du monde écrit : Dire, Faire et Représenter l’Histoire
Le régime historiographique : produire un récit certifié des phénomènes sociaux
Dire l’histoire : pourquoi les faits passés sont-ils reliés entre eux ?
Faire l’histoire : pourquoi les faits passés existent-ils encore aujourd’hui ?
Représenter l’histoire : pourquoi les faits passés sont-ils partagés par tous ?
Produire la vérité historique. Quand le thermomètre fonde une agence d’État
III. — La fabrique de l’action collective
Réflexions sur le pouvoir de la solidarité : Désirer, Développer et Inscrire durablement l’action collective
Le régime de la monstration : des formes élémentaires de coopération à la puissance publique
Désirer l’action collective : pourquoi les acteurs agissent-ils solidairement ?
Développer l’action collective : pourquoi les solidarités diffèrent ?
Inscrire durablement l’action collective : pourquoi certaines solidarités sont-elles convaincantes ?
Produire un agrégat social aux contours nets. Le rôle central de la calibration
IV. — Conclusion. La girafe a un long cou parce qu’il y a plusieurs manières d’être un tout
Esquisse d’une texturologie du social
Le désir comme énergie pratique de solidarité
Plaidoyer pour une sociologie institutionnelle : l’échelle de Jacob des institutions
Pour de nombreux sociologues, l’opinion publique n’existe pas, il s’agit d’un artefact créé par des instruments, les sondages. Et pourtant, si l’opinion publique n’existe pas, les controverses se multiplient et créent leurs propres publics. Les dispositifs d’enquête doivent donc changer de perspective pour rendre compte, moins d’une opinion publique une et indivisible, que de la dynamique des arguments et de la plasticité des publics.
Il s’agit aujourd’hui de restituer la parole des « agents ordinaires », leurs images, leurs récits et leurs arguments, qui forment des « lieux communs » sur un problème qui les concerne, et d’identifier ainsi des publics, grâce à des sondages expérimentaux considérés comme des scènes publiques, ou des formes de coordination collective qui peuvent comporter trois dimensions : le partage d’une identité, l’accord sur un diagnostic (cause, responsabilité, solution) et l’engagement dans une action collective.
Un ouvrage qui renouvelle la réflexion sur le rôle des sondages à l’heure d’Internet, des jurys citoyens et de la démocratie participative.
Par Céline Granjou et Marc Barbier
Les auteurs proposent un regard rétrospectif sur une période fondatrice d’une réforme de l’expertise liée aux crises sanitaires des années 1990. La place occupée par la dynamique scientifique du domaine des prions dans les relations entre science et décision publique invite en effet à voir dans la « vache folle » une puissante machine à questionner les modalités et le sens d’une transformation profonde et durable des façons de gouverner les risques sanitaires. C’est tout particulièrement la structuration inédite d’une référence à la précaution, à travers la constitution d’une conscience réflexive des experts vis-à-vis de la fonction politique de leur travail, qui est ici explorée. Un livre éclairant au moment où les grippes à répétitions tendent à construire un état de surveillance généralisée. Cet ouvrage apporte une contribution originale qui intéressera autant les chercheurs en sciences sociales que les décideurs.
Préambule
Introduction
Quelle place pour l’expertise scientifique dans une démocratie technique ?
Sortir du « mythe participatif »
L’autorité du spécialiste : entre dénonciation et fondement de la possibilité d’une expertise
Une sociologie pragmatique des experts au travail
Une approche pragmatique et diachronique
Les matériaux d’enquête
Les transformations de l’expertise sur les maladies à prions
Chapitre 1. Naissance d’un régime de production de connaissances sur les maladies à prions et première structuration de la recherche en France
La constitution d’un domaine de recherches sur les ESST
La rupture épistémique du régime de production de connaissances sur les ESST
Caractérisation de la dynamique du domaine « maladies à prions » par des traitements scientométriques
De l’intérêt d’une approche par l’étude des connaissances scientifiques publiées
Quelques éléments de caractérisation simple par comptage dans des bases de données
Caractérisation par les réseaux de copublications
Caractérisation par l’évolution des motifs lexicaux
Interprétation de l’évolution du domaine des « maladies à prions »
La structuration tardive de la recherche française
Comment des « curiosités scientifiques » accompagnent la naissance de questions de santé publique
Du côté de la santé animale : « A novel progressive encephalopathy in cattle », un signal fort déclenchant
Du côté de la santé humaine : l’effet déclencheur de l’hormone de croissance
Naissance d’une non-politique de recherche
« Preuves ou pas preuves ? » Telle est la question !
L’effort français en matière de recherche sur les ESST et les maladies à prions : le rôle central de l’urgence, de la deuxième crise de l’ESB et du comité Dormont
La mise en place d’un programme de recherche sur ESST
La poursuite et l’intensification de l’effort public
La deuxième crise de l’ESB et la création du GIS « Infections à prions »
Dynamique de structuration de la recherche par les appels d’offre
Analyse interprétative des effets de la structuration
Conclusion
Chapitre 2 : Être expert d’un comité à l’autre : les transformations du style d’expertise
Figures d’experts
Un comité à géométrie variable
Des activités diverses et hétérogènes
Participation et démobilisation
Médecins, vétérinaires et chercheurs
Une expérience « extraordinaire », mêlant recherche et expertise
Les fondamentalistes et les cliniciens
Pratique(s) de la collégialité
Les « super-experts » et les autres
Consensus ou collégialité…
L’apport du débat : exemple de quelques genèses d’avis
Le rôle du président dans la pratique de la collégialité
L’AFSSA : un nouveau style d’expertise
Une technicisation de l’expertise
Les compétences du nouveau comité
De l’état de l’art scientifique à l’évaluation de la gestion du risque
Une adhésion difficile à une mission d’expertise technique
Les experts à la paillasse
Une activité de production scientifique ad hoc
Pratique démonstrative versus pratique délibérative de l’expertise
Statistiques et calculs de sur-risque : une expertise déléguée
L’expert statisticien
Un débat rendu difficile
Chapitre 3 : Être expert face au politique : les transformations d’une pratique de la précaution
Le comité Dormont : une « pragmatique de la précaution »
Le souci du partage des rôles : des discours à l’écriture
Une revendication forte de séparation entre le scientifique et le politique
Les enjeux du travail d’écriture : du factuel au normatif
Précaution, prudence, bon sens et intuition : les « prises » du jugement expert
Les références à la précaution dans les avis du comité Dormont
De la prudence au bon sens : la fabrication d’un jugement expert
La genèse des avis : une « pragmatique de la précaution »
La première auto-saisine de mai 1996
Une écriture d’équilibriste : études de quelques genèses d’avis
L’AFSSA, ou la science au service de la santé publique
Le système des agences : un dispositif de purification de l’expertise au service de la sécurité sanitaire
Les premiers principes
Purifier l’expertise
Le comité ESST : l’indépendance au service de la précaution
Des exceptions au droit commun
L’objectivité scientifique au service de la précaution
Les chiffres de la précaution
Calculs de sur-risque et marges de précaution
Un exemple de coproduction de l’estimation du sur-risque : l’avis sur la levée de l’embargo
Le risque réel, du comité Dormont à l’AFSSA
Le comité Dormont, ou l’apprentissage des enjeux du « risque réel »
La « saga » du retrait des intestins bovins
L’AFSSA : l’évaluation de la gestion du risque
Bilan : la contribution des experts à la fabrique de la précaution
Chapitre 4 : Être expert face aux citoyens : les enjeux de la formulation du risque
Introduction
Les effets d’une déontologie de l’écriture sur la production d’un standard de jugement en situation d’incertitude
Argumenter les avis
Consensus et divergences
Richesse et diversité des références à l’incertitude
La contribution de l’expertise à la carrière des problèmes publics
La dimension médiatique de l’expertise
Publiciser le risque : un enjeu controversé
Précaution et « nouvelles visibilités »
Pour une contribution au débat sur la légitimité de l’expertise
Purification et efficacité : la double contrainte de l’expertise
Pratique des objections et expertise réflexive
L’autorégulation de l’expertise : une pratique des objections
Les termes d’un débat sur l’expertise
La réflexivité, critère de qualité de l’expertise ?
Expertise réflexive et démocratique technique
Conclusion : Un nouveau rapport au savoir ?
Principaux sigles et abréviations
Références bibliographiques