http://www.foodparis.fr/article-thierry-marx-au-palais-de-la-decouverte-105000620.html
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Virginie Tournay (22 mai 2012). La cuisine des molécules. On the Origin of Institutions. Consulté le 19 juin 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/qd7r